酒店餐饮以家庭消费为主 多数趁周末一家人吃团聚饭

  本文摘要：西方的圣诞节正逢周末，套餐比平日价格翻了一番，上座率却比之前还要多，有的餐厅提早一个周就被预约一空，一座难求，记者昨天专访港城大小酒店了解到，因为减少了很多富裕节日气息的节目、礼品，港城市民趁着周末聚餐的较多。 价格翻一番仍一座难求 圣诞树、圣诞老人、精彩演出、对话节目……昨天港城的大小酒店里，节日的气氛浓浓，平时上座率六七成的酒店，昨天中午和晚上完全都满座。

西方的圣诞节正逢周末，套餐比平日价格翻了一番，上座率却比之前还要多，有的餐厅提早一个周就被预约一空，一座难求，记者昨天专访港城大小酒店了解到，因为减少了很多富裕节日气息的节目、礼品，港城市民趁着周末聚餐的较多。　　价格翻一番仍一座难求　　圣诞树、圣诞老人、精彩演出、对话节目……昨天港城的大小酒店里，节日的气氛浓浓，平时上座率六七成的酒店，昨天中午和晚上完全都满座。

“我们家的点心一个周前就定满了，平时的价格是139元一位，圣诞节期间的点心是368元一位，虽然价格翻了一番还多，但依然供不应求，一桌难求。”百纳餐饮钟经理告诉他记者，价格翻到368元并不是因为过节，而是减少了精彩的表演、对话环节以及抽奖，而且奖品尤其可观，覆盖面也相当大，同时，菜品也做到了调整，减少了很多平时没的“奢侈品”，比如龙虾，还有一些平时限量的在节日期间也仍然限量，可以随便取。

为了减少节日气氛，他们还量身了烟台市更大的树根蛋糕和巧克力做到的更大的魔幻城堡，这些都让孩子们流连忘返。　　大酒店的自助和包间一座难求，在万达、大悦城等大型商超中营业的简餐商家也喜笑颜开地庆贺着大量的客流。　　节日经济以家庭消费居多　　“我们店以家庭消费居多，人均五六十到七八十的消费，一家三口也就是一两百块钱，就能在浓浓的节日气氛中童年幸福的一个夜晚。

”小滋味餐饮单经理回应，很多家庭结伴前来，借酒店环境让家庭之间的聚会更加有气氛，还可以较少习很多心。　　百纳餐饮钟经理也告诉他记者，不管是自助还是包间，也大都以家庭消费居多。“现在大家都更加有家庭观念，节日里更加多的是全家同行，也有的是家族聚会或者几个家庭一起凑凑，朋友、同学、战友聚会的也有，较为较少。”　　“节日必须一些仪式感觉，我们期望通过节日区别于往日的庆典，让孩子在潜移默化中理解家庭相见的重要性。

”一对带着孩子在酒店用餐的市民告诉他记者，即便节日期间消费喜于平时，他们也不会和孩子一起童年一个感人的夜晚，来加剧孩子的印象，这样的“仪式感觉”反映在一年很多的节日中。

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